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LAZBW - Landwirtschaftliches Zentrum Baden-Württemberg -

Infodienst Landwirtschaft - Ernährung - Ländlicher Raum

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LAZBW Baden-Württemberg
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Kursangebote >> Kursbereiche >> Milchverarbeitung/ Milchwirtschaft >> Milchwirtschaft

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Für Fragen der Milchwirtschaft und den entsprechenden Kursen nehmen Sie bitte Kontakt mit dem Bereich Milchwirtschaft des LAZBW Am Maierhof 7 88239 Wangen/Allgäu Telefon: 07522 / 9312 - 0 auf.

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Milch - Intensiv - Trainingskurs (MIT-Kurs) für Molkereimitarbeiter ohne milchwirtschaftliche Ausbildung (Block II)

Aufgrund des Fachkräftemangels sind immer mehr Molkereien gezwungen, Mitarbeiter ohne milchwirtschaftliche Ausbildung in der Molkerei einzusetzen. Für viele Tätigkeiten wäre es jedoch von Vorteil, wenn solche Mitarbeiter über gewisse milchwirtschaftliche Kenntnisse verfügen würden. Das LAZBW - Milchwirtschaft - Wangen führt hierzu eine 4-wöchige Fortbildungsmaßnahme in zwei Abschnitten durch.

Anmeldung nur über Molkereibetriebe 

Zeitraum: Block II Frühjahr 2014



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Fortbildung für Molkereimitarbeiter ohne Fachausbildung
(Nichtfachleutekurs)

Mitarbeiter in Molkereien ohne Fachausbildung ( z.B. gelernte Bäcker, Metzger, Fleischer, aber auch Elektriker, Schlosser u. a. ) werden im den Molkereibetrieben häufig eingesetzt.Um diesem Personenkreis Grundkenntnisse der milchwirtschaftlichen Technologie und Technik zu vermitteln bietet das LAZBW - Milchwirtschaft - Wangen halb- und ganztägige Fortbildungen an. Die Teilnehmer können diejenigen Bereiche wählen, in denen sie im Molkereibetrieb arbeiten. So wird ein unmittelbarer Wissenstransfer garantiert.

Die Anmeldung nur über Molkereibetriebe möglich. 

Zeitraum: Frühjahr 2014



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ÜberbetrieblicheAusbildung (ÜA) für Milchtechnologen und Milchwirtschaftliche Laboranten

Im Rahmen der überbetrieblichen Ausbildung werden Lehrgänge im Ausbildungsberuf "Milchtechnologe/IN" bzw. "Milchwirtschaftiche/r Laborant/IN" zur Vertiefung der betrieblichen Ausbildung sowie zur Vorbereitung auf die praktische Prüfung durchgeführt

Anmeldung nur über Molkereibetriebe 

Zeitraum: Nach internem Organisationsplan.



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Milch - Intensiv - Trainingskurs (MIT-Kurs) für Molkereimitarbeiter ohne milchwirtschaftliche Ausbildung (Block I)

Aufgrund des Fachkräftemangels sind immer mehr Molkereien gezwungen, Mitarbeiter ohne milchwirtschaftliche Ausbildung in der Molkerei einzusetzen. Für viele Tätigkeiten wäre es jedoch von Vorteil, wenn solche Mitarbeiter über gewisse milchwirtschaftliche Kenntnisse verfügen würden. Das LAZBW - Milchwirtschaft - Wangen führt hierzu eine 4-wöchige Fortbildungsmaßnahme in zwei Abschnitten durch.

Anmeldung nur über Molkereibetriebe 

Zeitraum: Block I 17.09.12 - 28.09.12



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Milch-Sachkunde-Lehrgang

Erlangung der Sachkunde und Sachkundeprüfung nach § 4a der Milch-Sachkunde-Verordnung vom 22.12.1972 (BGBl. I S. 2555), die zuletzt durch Artikel 19 der Verordnung vom 08.08.2007 (BGBl. I S. 1816) geändert worden ist. 

Zeitraum: Di. 10.09.2013 - Mi. 11.09.2013



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Vorbereitungskurs zur Molkereimeisterprüfung (Molkereimeisterkurs)

Grundsätzlich werden durch den Meisterkurs diejenigen Bildungsziele erarbeitet, die wichtige Voraussetzungen für die Ablegung der Molkerei-Meisterprüfung beinhalten. Durch die Teilnahme am Meisterkurs und mit Ablegung der Meisterprüfung wird ein Meister für das Molkereiwesen und der weiteren Lebensmittelbranche qualifiziert, der im späteren Berufsleben die ihm übertragenen Aufgaben und Funktionen selbstständig ausführen sowie Personalführungs- und Ausbildertätigkeiten übernehmen kann.

Eine Online-Anmeldung ist für diesen Kurs nicht möglich. Bitte nehmen Sie Kontakt mit uns auf. 

Zeitraum: Mo. 09.09.2013 - Fr. 27.06.2014



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