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Kursangebote >> Kursbereiche >> Rinderproduktion >> Kälber- und Jungviehaufzucht
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Workshop: Rinderhaltung für Öko-Betriebe
Themenschwerpunkt: "Erfolgreiche Rindermast, Vermarktung von Tieren und Fleisch"

Ökologisch wirtschaftende Milchviehhalter haben oft Probleme mit dem Verkauf ihrer männlichen Kälber. Häufig müssen diese in konventionelle Hände zu entsprechend niedrigeren Preisen abgegeben werden. Auf der anderen Seite besteht von Seiten des Handels Nachfrage nach Öko-Rindfleisch. In dieser Veranstaltung werden Wege aufgezeigt, wie die Vermarktung von Kälbern in die Wertschöpfungskette für Öko-Rindfleisch gelingen kann, welche Anforderungen an die Mast von Öko-Rindern zu stellen sind und wie Partnerschaften mit dem Handel nachhaltig gestaltet werden können. Der Workshop wird in Kooperation mit den Verbänden des ökologischen Landbaues Bioland, Naturland, Demeter und Ecoland durchgeführt.

Die Veranstaltung wird als fachliche Fortbildung für Beratungskräfte der Beratungsorganisationen in Baden-Württemberg anerkannt. 

Termin: Mi. 30.11.2016

Der Kurs hat bereits begonnen, bzw. der Termin ist vorüber fast ausgebucht


Workshop: Kälberaufzucht aktuell
Themenschwerpunkt: "Kälber KUHL aufziehen - FIT starten und GESUND bleiben"

In den ersten Lebensstunden und Lebenstagen beginnt eine erfolgreiche Kälberaufzucht und legt damit den Grundstein für Gesundheit, Leistungsvermögen und Langlebigkeit einer Milchkuh. Dabei trägt ein gut abgestimmtes Gesamtkonzept der wesentlichen Säulen - Fütterung, Haltung, Tiergesundheit - maßgeblich zum Aufzuchterfolg vitaler und körperlich gut entwickelter Kälber bei.
Hierzu werden aktuelle Aufzuchtvarianten sowie deren mögliche Auswirkungen auf Gesundheit und Leistung im Rahmen von Fachvorträgen vorgestellt.
Für ein sorgfältiges Gesundheitsmanagement ist der tägliche "Blick" in den Kälberstall, der Kontakt zu den jungen Tieren und das Verstehen der "Kälbersignale" ein entscheidender Faktor und sehr gut investierte Arbeitszeit.
Praktische Demonstrationen zu den Kernthemen Fütterung, Haltung und Gesundheit von Aufzuchtkälbern runden die Veranstaltung ab.
Die Veranstaltung wird in Zusammenarbeit mit dem Rindergesundheitsdienst Aulendorf durchgeführt.

Die Veranstaltung wird als fachliche Fortbildung für Beratungskräfte der Beratungsorganisationen in Baden-Württemberg anerkannt. 

Termin: Mi. 22.02.2017

Der Kurs hat bereits begonnen, bzw. der Termin ist vorüber fast ausgebucht


Workshop: Kälberaufzucht
Themenschwerpunkt: "Tierschonendes Veröden der Hornanlage beim Kalb"

Bei den in Baden-Württemberg überwiegend gehaltenen Rinderrassen ist der Anteil reinerbig hornloser Rinder momentan noch sehr gering und ein schneller Zuchterfolg auf dieses Merkmal ist hier kurzfristig nicht zu erwarten.
Das Entfernen der Hornanlage bei Rindern hat zwei Zielsetzungen: Zum einen den Schutz der Tiere untereinander, vor allem die Vermeidung gegenseitiger Verletzungen. Zum anderen die Arbeitssicherheit der betreuenden Personen, teilweise schreiben Berufsgenossenschaften die Enthornung der Rinder vor.
Die derzeitige praktische Umsetzung basiert auf einer Ausnahmeregelung im Tierschutzgesetz, die eine Durchführung mit Ausnahme von der Betäubungspflicht innerhalb der ersten 6 Lebenswochen erlaubt. Voraussetzung ist aber, dass bei der Maßnahme alle Möglichkeiten auszuschöpfen sind, welche Leiden und Schmerzen der Tiere vermeiden und die durchführenden Personen die notwendigen Kenntnisse und Fähigkeiten haben.
Vor diesem Hintergrund haben sich der Rindergesundheitsdienst Aulendorf sowie das Landwirtschaftliche Zentrum Baden-Württemberg in Aulendorf die Frage gestellt, wie sich bei der Entfernung der Hornanlage Schmerzen und Leiden verringern und Gewebeschäden minimieren lassen. Anregungen hierzu waren die Vorschriften zur Enthornung bei Kälbern in der Schweiz, sowie das Projekt des Tiergesundheitsdienstes Bayern zur minimal invasiven Entfernung der Hornanlage beim Kalb.
Im Rahmen dieser Veranstaltung werden die daraus abgeleiteten Empfehlungen zur schonenden Verödung der Hornanlage beim Kalb durch den Tierhalter vorgestellt und durch praktische Demonstrationen abgerundet.
Die Veranstaltung wird in Zusammenarbeit mit dem Rindergesundheitsdienst Aulendorf durchgeführt.
Neben den vorgestellten Methoden zum tierschonenden Veröden der Hornanlage ist die Möglichkeit, die genetische Hornlosigkeit durch den Einsatz entsprechender Vatertiere zu nutzen, in jedem Fall zu beachten. Für die Rasse Fleckvieh stehen hierzu zahlreiche Hornlosvererber zur Verfügung und der aktuelle Stand wird im Rahmen eines Fachvortrages vorgestellt.
Die Veranstaltung wird als fachliche Fortbildung für Beratungskräfte der Beratungsorganisationen in Baden-Württemberg anerkannt. 

Termin: Fr. 03.03.2017

Der Kurs hat bereits begonnen, bzw. der Termin ist vorüber Anmeldung möglich



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